การดื่มนมไม่ทำให้อ้วน
หลายคนคิดว่าการดื่มนมมากๆ
จะทำให้อ้วน แต่จริงแล้วไม่เป็นเช่นนั้น
นอกจากนมทำให้อ้วนแล้วแถมมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ปัญหาคนอ้วนไม่ได้เกิดจากนมแต่ประการใด
แต่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ได้สัดส่วนที่สมดุล
ปัจจุบันมีการวิจัยออกมาแล้วว่าการบริโภคอาหารที่ให้พลังงานต่ำควบคู่กับ
การดื่มนมให้มากขึ้นมีความสัมพันธ์กัน และช่วยทำให้น้ำหนักลดลงได้
การดื่มนมเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และช่วยสร้างสมดุล ในปริมาณอาหารที่บริโภคเข้าไป
ซึ่งจากการศึกษาโดยใช้นมพร่องมันเนยในเด็กวัยรุ่น
ที่อยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนักพบว่ากลุ่มเด็กที่ดื่มนมพร่องมันเนยสามารถลดน้ำหนักได้ดีกว่ากลุ่มที่ ไม่ได้ ดื่มนม
เนื่องจากแคลเซียมมีผลต่อการใช้ไขมัน
ซึ่งทำให้สรุปได้ว่านมมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก
การดื่มนมไม่ทำให้เกิดโรคหัวใจ
นมและผลิตภันฑ์จากนมไม่ได้เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคหัวใจ แต่มีสารป้องกันโรคหัวใจแทน
และก็ไม่ได้เพิ่มความเส่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ อาหารที่ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจนั้น คือ อาหารที่มีส่วนประกอบด้วยไขมันสูง ท่านจึงมันใจได้ว่าการบริโภคนมทั่วไปไม่ทำให้เป็นโรคหัวใจ
ทางตรงกันข้ามการรับประท่านอาหารที่มีส่วนประกอบจากนมอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจอีกด้วย
การดื่มนมไขมันต่ำและอาหารนมอื่นๆที่มีไขมันต่ำ ถึงแม้ไขมันในนมจะเป็นแหล่งไขมันอิ่มตัว แต่นมมีกรดสเตียริค
และกรดไขมันที่มีสายสั่นและสายยาวปานกลางวึ่งจะไม่เพิ่ม โคเลสเตอรอล
นอกจากนั้นไขมันในนมยังมีส่วนประกอบหลายอย่าง เช่น CLA
( Conjugated
Linoleic Acid ) และ Sphingolipids ซึ่งป้องกันโรคหัวใจ
อาการแพ้นม
การดื่มนมเป็นประจำ
จะทำให้ร่างกายสร้างน้ำย่อยแลคเตสขึ้นมาเอง
อาการแพ้นมสามารถเกิดขึ้นได้แต่อาการแพ้โปรตีนในนมวัวนั้นเกิดในคนจำนวนน้อยมากหรือเฉพาระในเด็กทารกเท่านั้น ตามสถิติพบว่า
2-4 เปอร์เซ็นต์ของเด็กเล็กเท่านั้นที่จะเกิดอาการแพ้ และอาการแพ้ต่างๆ
จะหายไปเองเมื่อเด็กมีอายุตั่งแต่ 2 ขวบขึ้นไป
สำหรับอาการแพ้ที่เกิดขึ้นบ่อยในผู้ใหญ่นั้นจะมีลักษณะของอาการท้องเสีย เมื่อดื่มนมในขณะท้องว่าง
แต่การเช่นนี้จะเกิดขึ้นเพราะร่างกายไม่คุ้นเคยกับการ ดื่มนม ซึ่งสมารถแก้ไขได้โดยการทยอยดื่มครั้งละน้อยๆ วันละหลายเวลา
พอสักระยะหนึ่งร่างกายจะค่อยๆสร้างน้ำย่อยแลคเตสสำหรับย่อยน้ำตาลแลคโตสขึ้นมาเอง
นมๆๆและก็นม
นมเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับ บุคคลทุกเพศทุกวัย และนมก็มีให้เลือกมากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นนมจืด นมปรุงแต่งหรือนมเปรี้ยว
ในน้ำนมอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ได้แก่
โปรตีน แคลเซียม วิตามินบี
วิตามินดี ฟอสฟอรัส และโพรแทสเซียม
วึ่งจะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตอีกทั้งยังมีส่วนช่วยให้กระดูกและฟันของเราแข็งแรง และหลายคนคิดว่านมเป็นเครื่องดื่มสำหรับสร้างการเจริญเติบโตในวัยเด็กเท่านั้น เมื่อโตขึ้นแล้วไม่ต้องดื่มนมอีก ซึ่งในความเป็นจริงร่างกายของเรายังมีความต้องการสารอาหารตลอดเวลาในทุกช่วงวัย โดยเฉพาะแคลเซียมสำหรับเสริมสร้างกระดูก ซึ้งมีการสลายตัว และสร้างใหม่อยู่เสมอ โดยในวัยเด็กจะมีสัดส่วนการสร้างมากกว่าการสลายจนถึงอายุ 20
ปี โดยในช่วงอายุ 25-40
ปี สัดส่วนการสร้างและสลายกระดูกจะสมดุลกัน
และเมื่อมีอายุมากขึ้นการสลายกระดูกจะมีมากขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้มวลกระดูกลดลงทำให้เสียงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น